Bardzo proste w przygotowaniu muffinki waniliowe z Thermomixa, z pewnością zdążysz zrobić w zaledwie ok. 30 minut. Poniżej zamieszczamy przepis na doskonałe babeczki Thermomix, z tej porcji ciasta otrzymasz ok. 12 sztuk. Jeszcze zajrzyj na przepis babeczek z czekoladą w środku, może bardziej przypadnie ci do podniebienia.
Składniki i przepis na muffinki waniliowe:
- 230 g mąki tortowej
- 70 g cukru
- 20 g cukru waniliowego
- 75 g masła
- 2 jajka
- 10 g proszku do pieczenia
- 150 ml mleka.
- W naczyniu należy rozpuścić masło 2,5 min/ 50 st. C/ obroty 1 i lekko ostudzić.
- Następnie wlewamy mleko, dodajemy jajka i mieszamy 5 sek./ obroty 3.
- Wsypujemy mąkę, oba cukry i proszek do pieczenia, mieszamy 5 sek./ obroty 6.
Najprostszym sposobem na to, aby muffinki waniliowe z Thermomixa nie wyciekały z papilotek podczas pieczenia, jest nakładanie ciasta jedynie do ⅔ ich wysokości. Częsty dylemat dotyczy tego, jak długo powinny się piec babeczki, zalecany czas to ok. 20 min. w 180 st. C. Najbezpieczniej jest pod koniec pieczenia wbić drewniany patyczek w środek muffinki waniliowej, jeśli będzie suchy oznacza to, że są gotowe.
