Połączeniem tradycyjnych pączków czy oponek z chrustami, są miękkie faworki drożdżowe Thermomix, które z pewnością przypadną do gustu dzieciom i dorosłym. Zapraszam na inny przepis na faworki w Thermomix.
Wypróbuj zamieszczony poniżej przepis na pulchne ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 50 g świeżych drożdży
- 80 g roztopionej margaryny
- 2 łyżki cukru
- szklanka mleka
- 2 jajka
- szczypta soli.
Faworki drożdżowe w Thermomix
- Przygotowujemy rozczyn z mleka, 100 g mąki, cukru i drożdży oraz margaryny, które umieszczamy w naczyniu, i podgrzewamy, mieszając przez 3 min. / 37 st. C/ obr. 3. Dodając drożdże do ciasta na faworki Thermomix musimy dać im trochę czasu, aby mogły spełnić swoją funkcję, dlatego rozczyn odstawiamy na 15 minut.
- Po tym czasie dodajemy pozostałą mąkę, jajka i sól, i mieszamy przez 3 min./ interwał. Wiele osób zadaje sobie pytanie, ile czasu wyrasta ciasto na faworki drożdżowe, etap ten wymaga około godziny.
- Z cienko rozwałkowanego ciasta formuje się faworki i smaży w głębokim tłuszczu. Na pytanie o to, jak długo powinny smażyć się faworki drożdżowe Thermomix odpowiadamy, że do momentu osiągnięcia złocistego koloru.
- Po usmażeniu warto odsączyć nadmiar tłuszczu przy użyciu papierowych ręczników, po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.
